Inilah Jawaban Dari pertanyaan Duluan Ayam Atau Telor

Sebuah pertanyaan yang selalu menjadi filosofis maupun ilmiah selama berabad-abad. Kini, jawabannya sudah tersedia. Para ilmuwan mengklaim telah memecahkan teka teki tersebut. Jawabannya adalah ayam,

Seperti dilaporkan Mailonline, para peneliti menemukan pembentukan kulit telur bergantung satu protein yang hanya dapat ditemukan di induk ayam, Artinya, telur tersebut hanya bisa ada, jika berada di dalam ayam. Protein yang disebut ovocledidin 17 (OC-17) bertindak sebagai katalis untuk mempercepat pengembangan telur itu.

Cangkang keras penting sebagai tempat bagi kuning dan putih telur. Para ilmuwan dari universitas di Shefield dan Warwick menggunakan super komputer untuk menperbesar pembentukan telur. Komputer yang disebut HECTOR itu mengungkapkan OC-17 berperan penting dalam memulai kristalisasi atau tahap awal penciptaan kulit telur.

Protein tersebut mengubah kalsium karbonal menjadi kristal kalsit yang membentuk kulit telur. Kalsit kristal ada di berbagai tulang dan tempurung tetapi mereka terbentuk lebih cepat di dalam ayam. Unggas itu mampu menghasilakn enam gram kulit telur setiap 24 jam.

Selama ini orang mengira yang lebih dulu adalah telur, tapi kini kita punya bukti ilmiah yang menunjukkan sebenarnya ayam yang lebih dulu ada. kata Dr Colin Freeman, dari Departemen Teknik Material universitas Shelfield sambil menambahkan. ternyata dengan memeriksanya secara jeli, kita dapat melihat cara protein itu mengendalikan proses pembentukan kulit telur.

Profesor John Harding, dari jurusan yang sama di Shelfield, mengatakan penemuan itu bisa berguna untuk hal lain "Memahami cara ayam membuat kulit telur dapat memberi petunjuk menuju rancangan baru maupun bahan baru". Penemuan itu di publikasikan dalam makalah "Structutal Control Of Crystal Nuclei By An Eggshell Protein".